Ei bine, titlul este puțin înșelător. De fapt, nu se bea bere in spatiu, mai multa bere făcut din ingrediente cultivate pe ISS. Indiferent, ideea este destul de mișto. O companie japoneză vrea să producă 100 de sticle de bere spațială, dar comercializarea produsului poate să nu fie încă o realitate. Chiar dacă s-ar putea să nu puteți cumpăra bere spațială la pub-ul local, oricum s-ar putea să nu fie mult diferit de lucrurile normale. Dar este un pas în direcția bună spre prima bară pe Lună sau Marte ...
Japonezii, cunoscuți pentru tipul lor tradițional alcoolic Saké ©, sunt pe cale să devină cunoscuți și pentru exploatările de bere spațiale de bere. Folosind orz de a treia generație cultivat pe ISS timp de 5 luni în 2006, compania producătoare de bere Sapporo speră să scoată primele 100 de sticle de „Space Beer” până în noiembrie. Compania a colaborat cu biologul Universității Okayama Manabu Sugimoto și agenția spațială rusă la producerea de produse comestibile cultivate pe orbită. Acest lucru este totul în efortul de a ajuta știința din spatele producției durabile în creștere în spațiu pentru viitoarele misiuni pe termen lung, beneficiind în mare măsură planurile viitoare de așezare tripulată pe Lună și, eventual, pe Marte.
“În viitor, am putea ajunge într-un punct în care oamenii vor petrece o perioadă extinsă de timp în spațiu și trebuie să creștem hrană pentru a ne întreține […] Pe termen lung, sperăm că cercetările noastre spațiale nu vor fi doar despre producerea de alimente, ci despre savurarea mâncării și relaxarea [in spatiu]." - Manabu Sugimoto.
La analiza ADN-ului orzului crescut în spațiu și la compararea cu orzul cultivat aici pe Pământ, pare să nu existe nicio diferență între tulpini. Aceste rezultate vor fi prezentate în iulie la o conferință în Canada, cu accent pe cultivarea plantelor într-un mediu spațial. Orzul este o plantă rezistentă, care îi permite să crească în medii provocatoare într-o gamă de temperaturi. De asemenea, este bogat în fibre și nutrienți, esențial pentru sănătatea astronauților și a viitorilor coloniști spațiali. A face bere din orz cultivat în spațiu poate părea destul de lipsit de importanță, dar, odată obținut acest lucru, mai multe produse cunoscute aici pe Pământ pot fi cultivate și fabricate în spațiu.
În ceea ce privește prepararea berii într-un mediu zero G, acest lucru poate fi de mulți ani. În experimentele separate desfășurate de NASA în anii 1980 pe băuturi carbogazoase, s-a constatat că „fizzul” nu se poate ridica în lichid (deoarece nu există gravitație, imagine de sus). Spuma pe care ai asociat-o cu capul pe o halbă de bere ar fi inexistentă în zero G, deoarece bulele devin suspendate în lichid. Acest lucru are efectul nepătrunzător de a produce „burpsuri umede” atunci când este băut de astronauți - lichidul nu devine separat de gaz, expulzarea gazului prin ecuare expulzează și lichid. Acesta este unul dintre principalele motive pentru care băuturile carbogazoase nu se află în meniul ISS.
Deocamdată, berea spațială, băută în spațiu, va fi probabil limitată la consumul de pe planete, unde gravitația va ajuta la ameliorarea oricăror burlane murdare ...
Surse: Physorg.com, New Scientist
