Iubitorii de cafea s-ar putea să nu fie nevoiți să simtă acea bătaie de vinovăție familiară atunci când își toarnă încă o ceașcă de joe pentru toată ziua.
Un nou studiu a descoperit că consumul de cafea, chiar și mai mult de 8 căni pe zi, a fost legat de un risc mai mic de deces într-o perioadă de urmărire de 10 ani. Cu toate acestea, cercetătorii au subliniat că studiul a găsit doar o asociere cu cafea și longevitate și nu au dovedit că cafeaua duce la o viață mai lungă.
„Deși aceste descoperiri pot asigura liniștitorii de cafea, aceste rezultate provin dintr-un studiu observațional și ar trebui să fie interpretate cu precauție”, a declarat autorul principal al studiului, Erikka Loftfield, un coleg de cercetare la Institutul Național al Cancerului (NCI).
În studiul, publicat astăzi (2 iulie) în revista JAMA Internal Medicine, Loftfield și echipa ei de la NCI au analizat datele de la aproape 500.000 de persoane care au luat parte la studiul Biobank U.K. Acest proiect a adunat informații despre sănătate de la mai mult de 9 milioane de oameni.
Ca parte a studiului Biobank, oamenii au fost întrebați câte cani de cafea beau zilnic, inclusiv decaf. Participanții au răspuns, de asemenea, la întrebări despre sănătatea lor generală, educația și fumaturile și obiceiurile de băut. Cercetătorii au prelevat suplimentar ADN-ul subiecților.
Într-o perioadă de 10 ani de urmărire, aproximativ 14.000 de persoane în studiu au decedat (principalele cauze ale morții au fost cancerul, bolile cardiovasculare și bolile respiratorii). Cercetătorii au descoperit că cu cât mai multe cani de cafea au băut, cu atât sunt mai puțin probabil să moară în perioada de studiu. Deși au existat mici diferențe între tipurile de cafea pe care oamenii le-au băut, rezultatele s-au menținut în general pentru cafea instantanee, măcinată și decafată.
Acea cafea cu decaf a fost asociată cu longevitatea „sugerează că mulți alți compuși din cafea, în afară de cofeină, pot fi responsabili”, a spus Loftfield pentru Live Science.
Când cercetătorii au analizat datele genetice ale participanților, au identificat patru variații ale genelor care se știau asociate cu metabolismul cafeinei sau modul în care organismul descompune cofeina. Unele studii anterioare au sugerat că persoanele cu aceste variații ale genelor ar putea avea un risc mai mare de boli cardiovasculare, a spus Loftfield.
Dar, în noul studiu, cercetătorii nu au găsit nicio legătură între a avea aceste variații și riscul de deces al unei persoane în perioada de studiu.
Destul de cafea sau prea mult?
Nu este neapărat știre că cafeaua poate fi sănătoasă; Comitetul consultativ privind orientările dietetice din 2015 din SUA, de exemplu, a raportat că consumul moderat de cafea ar putea face parte dintr-o dietă sănătoasă. Dar noul studiu sugerează că și cantități mai mari de cafea ar putea fi benefice.
Asta nu înseamnă că oamenii ar trebui să crească în mod dramatic aportul de cafea, însă: Nu există suficiente date pentru a schimba liniile directoare pentru a include mai multe căni de cafea, a spus Loftfield. Într-adevăr, doar o parte din oamenii studiați au raportat că beau 8 sau mai multe căni de cafea pe zi, a adăugat ea - aproximativ 10.000 din cei 500.000 de participanți.
Edward Giovannucci, profesor de nutriție și epidemiologie la Harvard T.H. Școala de Sănătate Publică Chan, care nu a făcut parte din studiu, a fost de acord. "Acest nou studiu este în concordanță cu studiile anterioare, dar arată că beneficiul potențial se extinde la aporturile mai mari de cafea", a spus el. "Dar nu înseamnă că toată lumea ar trebui să bea 8 căni de cafea pe zi."
Studiul nu a avut suficiente date de la oamenii care beau atât de multă cafea, a spus Giovannucci. Și riscul de deces în perioada de urmărire a fost doar puțin mai mare pentru persoanele care beau în jur de 4 căni de cafea pe zi, comparativ cu cei care beau mai mult de 8, a spus el pentru Live Science. Deci, beneficiul consumului a peste 8 căni de cafea peste 4 poate fi mic.
Există atât de multe studii care vin despre cafea, dar încă este dificil pentru cercetători să ajungă la un consens cu privire la faptul că băutura este bună pentru sănătatea noastră. Este greu să concluzionăm cauzalitatea, pentru că „cele mai bune date pe care le avem sunt studiile observaționale, în care oamenii auto-cantitatea de cafea consumă”, a spus Giovannucci. „Cu toate acestea, corpul foarte mare de dovezi consistente riscă mai scăzut pentru multe rezultate, inclusiv mortalitatea generală, este liniștitor.
"În timp ce dovezile pot să nu fie suficient de puternice pentru a sugera că bea cafea pentru beneficii pentru sănătate, oamenii care beau cafea ar trebui să se simtă liniștiți de niciun rău și probabil chiar de beneficii de cafea", a adăugat Giovannucci. Dar nu exagerați cu zahărul și smântâna, a spus el.
