Îngrijorările pentru bisfenolul A (BPA), o substanță chimică întâlnită frecvent în materialele plastice, au dus la o creștere a produselor fără BPA. Acum, un nou studiu sugerează că substanțele chimice care înlocuiesc BPA pot fi, de asemenea, motive de îngrijorare.
Studiul a descoperit că, în rândul copiilor din SUA, expunerea la două substanțe chimice comune utilizate în locul BPA - numit bisfenol S (BPS) și bisfenol F (BPF) - este legată de un risc crescut de obezitate. Atât BPS cât și BPF au o structură similară cu BPA și pot fi găsite în unele tipuri de plastic, produse din conserve și alte produse.
Studiul, publicat astăzi (25 iulie) în Jurnalul Societății Endocrine, se adaugă la un număr tot mai mare de dovezi care leagă substanțele chimice bisfenol cu obezitatea și creșterea în greutate. În 2012, același grup de cercetători a găsit o legătură între BPA și obezitatea copilăriei.
Utilizarea BPS și BPF "este în creștere, deoarece producătorii înlocuiesc BPA cu aceste substanțe chimice", a declarat autorul principal al studiului Melanie Jacobson, de la Școala de Medicină a Universității din New York, într-un comunicat. „Deși dieta și exercițiile fizice sunt încă înțelese pentru principalii factori ai obezității, această cercetare sugerează că expunerile chimice comune pot juca, de asemenea, un rol”.
Cu toate acestea, noul studiu a găsit doar o asociere și nu poate dovedi că BPS și BPF provoacă obezitate. Poate că copiii care sunt deja obezi tind să aibă niveluri mai mari de expunere la aceste substanțe chimice, au spus autorii.
Administrația SUA pentru Alimente și Droguri consideră că BPA este sigur la nivelurile scăzute găsite în alimente, deși agenția continuă să examineze cercetările pe această temă, potrivit Clinicii Mayo.
Cu toate acestea, având în vedere dovezile generale care leagă substanțele chimice bisfenol cu obezitatea și utilizarea tot mai mare de substanțe chimice de înlocuire a BPA, cercetătorii ar trebui să continue să monitorizeze efectele potențiale asupra sănătății acestor substanțe chimice, au spus autorii.
Produse chimice care perturbă hormonii
BPA este similară în structură cu hormonii estrogeni, deci ar putea interfera cu acțiunile hormonilor din organism. Produsul chimic se poate scurge în produse alimentare și băuturi din materiale de ambalare. Studiile anterioare au legat expunerea la BPA la multe probleme de sănătate; pe lângă obezitate, expunerea la BPA a fost legată de pubertate precoce, avort, diabet, boli de inimă și cancer.
Cu toate acestea, relativ puține studii au examinat efectele potențiale asupra sănătății legate de alte substanțe chimice cu bisfenol, chiar dacă aceste substanțe chimice de înlocuire ar putea avea efecte similare, au spus autorii.
În noul studiu, cercetătorii au analizat informații de la peste 1.800 de copii și adolescenți din SUA, cu vârste cuprinse între 6 și 19 ani, care au participat la un studiu național de sănătate din 2013 până în 2016. În cadrul acestui sondaj, participanții au fost supuși unui examen fizic și au dat probe de urină. .
Cercetătorii au examinat nivelurile de BPA, BPS și BPF la probele de urină ale participanților.
În general, 97% dintre participanți au avut niveluri detectabile de BPA în probele de urină; 88% au avut niveluri detectabile de BPS; iar 55% au avut niveluri detectabile de BPF, au descoperit autorii.
Copiii cu un nivel ridicat de BPS în probele de urină au fost mai susceptibili de a fi obezi, așa cum a fost determinat de indicele lor de masă corporală (IMC), comparativ cu copiii care au niveluri scăzute de BPS.
În plus, participanții cu niveluri detectabile de BPF aveau mai multă probabilitate de obezitate abdominală, ceea ce înseamnă că aveau o circumferință a taliei deosebit de mare, în comparație cu copiii care nu aveau niveluri detectabile de BPF.
Cercetătorii au remarcat că este posibil ca copiii care sunt obezi să consume mai multe produse alimentare și băuturi care sunt îmblânzite cu substanțe chimice bisfenolice sau chiar ca alimentele ambalate cu materiale care conțin bisfenol să fie obezitate. Cu toate acestea, concluziile au avut loc chiar și după ce cercetătorii au avut în vedere aportul caloric al copiilor, au spus autorii.
Probleme cu "BPA gratuit?"
Noul studiu se adaugă la dovezile că „înlocuirile BPA sunt probabil să provoace tipuri de îngrijorări similare cu BPA în sine”, a spus dr. Kenneth Spaeth, șeful medicinii de muncă și de mediu la Northwell Health din Great Neck, New York, care nu era Sunt implicat în studiu. „Din punct de vedere al consumatorului, eticheta„ BPA free ”nu ar trebui să echivaleze cu necesitatea că este sigur sau mai sănătos.
Spaeth a menționat că, istoric, acest tip de model a apărut înainte, companiile înlocuind o substanță chimică aparent dăunătoare cu o substanță chimică foarte similară și „se dovedește că înlocuirea este la fel de rea sau uneori mai rea decât ceea ce a fost problema inițială”.
În mod interesant, noul studiu nu a găsit o legătură între BPA și obezitatea copilăriei, spre deosebire de studiul din 2012. Lipsa unei legături cu BPA în noul studiu se poate datora căderii utilizării BPA în ultimii ani, ceea ce a dus la o scădere a expunerii la substanța chimică, au spus autorii. În studiul din 2012, concentrația medie de BPA la probele de urină a fost de 2,8 nanograme pentru un mililitru (ng / ml), comparativ cu doar 1,3 ng / ml din studiul curent.
Consumatorii care doresc să evite substanțele chimice cu bisfenol pe lângă BPA „se află într-o poziție foarte dificilă”, a spus Spaeth. Nu a existat nicio cale ca consumatorii să știe cu adevărat dacă un produs conține aceste substanțe chimice, a spus el.
"Cred că consumatorii nu au opțiuni bune în ceea ce privește modul de ... să facă alegeri în cunoștință de cauză", a declarat Spaeth pentru Live Science. Pentru ca aceasta să se schimbe, ar trebui să fie modificări ale modului în care aceste substanțe chimice sunt reglementate și a modului în care produsele sunt etichetate, a spus el.
