Mâncarea unei „diete inflamatorii” ca adolescentă poate crește riscul unei femei de cancer de sân, sugerează un nou studiu.
Cercetătorii au studiat femeile care, în calitate de elevi de liceu, au consumat diete gândite să crească nivelul de inflamație în organism. Rezultatele au arătat că aceste femei au avut mai multe șanse de a dezvolta cancer de sân ca adulți înainte de menopauză, în comparație cu femeile care au mâncat un alt tip de dietă ca liceeni.
Femeile care au consumat diete inflamatorii pe parcursul anilor 20, 30 și 40 au fost, de asemenea, cu risc crescut de cancer la sân înainte de menopauză.
O dietă inflamatorie este una bogată în legume și bogată în băuturi răcoritoare îndulcite cu zahăr și dietă, zaharuri rafinate și carbohidrați, carne roșie și prelucrată și margarină, a declarat cercetătorul de studiu Karin B. Michels, profesor de epidemiologie la Universitatea din California, Los Angeles Fielding School of Public Health. Michels a spus că consumul acestor alimente a fost legat de niveluri mai mari de markeri ai inflamației în organism.
"Rezultatele noastre sugerează că o dietă obișnuită care promovează inflamația cronică atunci când este consumată în adolescență sau la vârsta adultă timpurie poate într-adevăr crește riscul de cancer la sân la femeile mai tinere înainte de menopauză", a spus Michels într-un comunicat.
Mulți factori afectează riscul unei femei de cancer de sân, inclusiv predispoziția genetică a acesteia la boală, precum și alți factori demografici și de stil de viață. Noul studiu sugerează că o dietă inflamatorie poate fi un alt factor care afectează riscul femeilor de boală, a spus Michels.
Pentru studiu, cercetătorii au analizat informații de la peste 45.000 de asistente de sex feminin care au început studiul la vârsta de 27 până la 44 de ani și au fost urmate timp de 22 de ani. La fiecare patru ani, femeile răspundeau la întrebări despre alimentația lor actuală. În plus, când aveau vârste cuprinse între 33 și 52 de ani, li sa cerut să completeze un sondaj despre tipurile de mâncare pe care le-au mâncat în liceu.
Cercetătorii au dat dieta fiecărei femei un „scor inflamator”, cu scoruri mai mari care indică diete care, în studiile anterioare, au fost legate cu niveluri mai mari de inflamație în organism.
Femeile au fost apoi împărțite în cinci grupuri pe baza scorurilor inflamatorii pentru dietele lor de liceu. Cei din grupul cu cel mai mare scor au fost cu 35 la sută mai mari de a dezvolta cancer de sân premenopauza, comparativ cu cei din grupul cu cel mai mic scor.
Cercetătorii au efectuat, de asemenea, o analiză similară folosind scorurile inflamatorii ale femeilor pentru dietele lor la vârsta adultă (când femeile aveau vârste cuprinse între 27 și 44 de ani). Această analiză a descoperit că acele femei cu cele mai mari scoruri aveau 41% mai multe șanse să dezvolte cancer de sân premenopauzal, comparativ cu cele cu scoruri mai mici.
Cercetătorii nu au găsit o legătură între o dietă inflamatorie și riscul de cancer la sân după menopauză.
Este important de menționat că studiul a găsit doar o asociere între o dietă inflamatorie și riscul de cancer de sân și nu poate dovedi că acest tip de dietă a provocat cancerul de sân al femeilor. În plus, studiul le-a cerut femeilor să-și amintească dietele pe care le-au mâncat în liceu și este posibil ca unele persoane să nu-și fi amintit foarte bine de dietele lor, ceea ce ar putea afecta rezultatele, au spus cercetătorii.
