Ghidul lui Don Pettit privind eticheta spațială: Aveți oaspeți pentru cină

Nu contează că ai văzut aceleași chipuri în fiecare zi, luni întregi; ați dori totuși să invitați toată lumea la „modulul dvs.” pentru cină. Cu invitații acceptate, vă pregătiți pentru ocazie. Dar care este eticheta preconizată pentru a vă distra pe orbită? Cum aranjezi lucrurile pentru ca oaspeții tăi să nu creadă că ești gauche? Iată câteva recomandări testate spațial pentru a vă ajuta în preparate.

Mâncați din belșug și serviți-vă cât mai bine. Acum a sosit momentul să dezlănțuiți pungile de friptură de vită stabilizate termic. Scoateți orice articol de specialitate din repartiția personală a echipajului dvs. (aceste articole ajung pe navele spațiale de completare periodică fără echipaj care ne vizitează). Poate puteți împărtăși o cutie de hamsii afumate, chili verzi din New Mexico sau o bucată de brânză Old Amsterdam. Serviți întotdeauna ceva special care nu este mâncat în mod repetat în meniul standard de nouă zile. Să fii generos acum va aduce mai multe beneficii decât să mănânci aceste delicatese în singurătate.

Alegerea băuturii este destul de limitată. Puteți servi cele standard: cafea, ceai și băuturi aromate, colorate artificial, încărcate cu zahăr, cu replici de fructe. Toate, desigur, sunt servite într-o pungă și sorbiți lichidul printr-o paie. Imaginea unei insecte care suge sucurile de la o insectă inferioară poate să vină în minte, dar în spațiu este considerată nepoluantă să dea voce unei astfel de imagini.

Puteți oferi un tratament special dacă aveți acces la unul dintre frigiderele de cercetare. În spațiu, toată mâncarea ta este caldă sau la temperatura camerei. Când trăiești într-un mediu izoterm, poate fi o adevărată delicioasă pentru a servi oaspeților tăi o pungă cu apă rece.

Pentru ocazii speciale - poate după o plimbare în spațiu sau atragerea unui vehicul de aprovizionare - vă puteți servi băuturile într-o cană „zero-g”. Acest lucru va trebui să faceți din foi de plastic de fier vechi (instrucțiunile sunt în apendicele C). Aceste cupe vă permit să sorbiți băuturi dintr-un recipient deschis, așa cum facem noi pe Pământ. Ceștile Zero-g, spre deosebire de pungile cu paie, sunt mai bune pentru ritualurile sociale precum prăjirea și vor aduce un zâmbet pe fețele oaspeților tăi.

Este important să vă îmbrăcați galeria. Puneți pachete complete cu șervețele umede și uscate la îndemână pe masa de galeră. Luați pachetele parțiale și salvați-le pentru altă dată. Goliți coșurile de gunoi. Un coș de gunoi complet este problematic; o mână de lucruri mici plutesc de obicei atunci când sunt adăugate elemente noi. Acest lucru întrerupe nepoliticos conversația în timp ce toată lumea se împrăștie pentru a colecta resturile plutitoare. Este bine să aveți două coșuri de gunoi; unul de dimensiuni standard pentru articole largi și un recipient vechi de ștergere umedă pentru cele mici. Această separare a coșurilor de gunoi mai mici - colțurile pungii tăiate, firimituri alimentare și învelitoare - ajută la prevenirea eliberării lor atunci când capacul este deschis. Asigurați-vă că etichetați acest container cu ștergere umedă „gunoi”. Echipajul nou sosit ar putea să nu fie la curent cu acest protocol de gunoi, așa că este mai bine să demonstrați politicos prin exemplu. Vor învăța destul de repede.

Curățați foarfecele alimentare. Foarfecele sunt necesare pentru a deschide pungile alimentare, deoarece ruperea lor de-a lungul perforațiilor încorporate duce de obicei la eliberarea picăturilor fierbinți de ulei gras și a altor particule asemănătoare asteroizilor. Acesta este motivul pentru care, dacă foarfecele nu sunt păstrate curate, ele devin cusute în pâine solidificată până la închiderea lipitului (ca să nu mai vorbim de ușor respingere). O astfel de stare este considerată nepoliticoasă, așa că curățați foarfecele înainte de sosirea oaspeților.

Aveți întotdeauna la dispoziție o lingură de împrumutat. În lipsa de greutate, este ușor să pierzi lucrurile. Nu este neobișnuit într-un grup de șase ca lingura cuiva să plutească. A avea o lingură curată de împrumutat permite continuarea serii și conversația să curgă. Este nepoliticos să-i oferiți musafirului dvs. o lingură împrumutată în formă de crud din ultima dată când a fost folosită. Lingura pierdută este de obicei găsită până dimineața, lipită de un ecran de intrare a ventilatorului, iar invitatul dvs. va aprecia că va fi returnat.

Întotdeauna scoateți bandă nouă. Masa cu galerie are mai multe pete de velcro pentru a parca pachete cu alimente. Cu toate acestea, nu toate pachetele și pungile au pete de împerechere Velcro, ceea ce înseamnă că nu pot fi așezate pe masă. Câteva benzi de bandă conductă, pliate cu atenție, astfel încât partea adezivă să fie în afară (vezi Anexa D pentru instrucțiuni), permite parcarea acestor containere pe masă. Banda rămasă din săptămâna precedentă, în timp ce este perfect funcțională, colectează firimituri, fire de păr, scame și alte lucruri inestetice. Afișarea benzii murdare este extrem de nepoliticoasă pentru oaspeții tăi; scoate întotdeauna bandă nouă, curată.

În spațiu, prinderea alimentelor în gură este considerată politicoasă. Deschiderea largă și realizarea unei capturi curate vor aduce întotdeauna urale de la oaspeții tăi. Într-o prăpastie impresionantă, îi poți lăsa cu imaginea unei creaturi de mare inhalând alta. Prinderea mâncărurilor în gură, precum eșecul la masă (considerat impolit în majoritatea culturilor, dar un compliment pentru bucătarul altora) este nepoliticos pe Pământ, dar de rigueur în spațiu.

Respectând aceste reguli simple, vă veți asigura o seară încântătoare cu oaspeții. Și amintiți-vă, pe frontiera spațială, încă se scrie cartea de etichete. Vă încurajez să inventați noi moduri de a conduce viața de zi cu zi, inclusiv de divertisment. Este unul dintre motivele pentru care ne regăsim aici în primul rând.