Consumul de cafea poate face mai mult decât să te ajute să te trezești - te poate ajuta și să trăiești mai mult, sugerează două studii noi noi.
Ambele studii - unul din Statele Unite și celălalt din Europa - au descoperit că persoanele care beau cafea cofeinată sau decaffeinată în fiecare zi au mai puțin șanse să moară pe o perioadă de aproximativ 16 ani, în comparație cu persoanele care nu beau cafea.
Mai mult, cu cât sunt consumate mai multe cupe de joe în fiecare zi, cu atât este mai puțin probabil să moară din orice cauză în timpul studiilor decât persoanele care nu erau băutori de cafea, conform concluziilor, care au fost ambele publicate online ieri (10 iulie) în revista Annals of Internal Medicine.
Aceste studii sunt în conformitate cu descoperirile anterioare, care au arătat, de asemenea, o conexiune între ratele mai mari de consum de cafea și un risc redus de deces, au spus cercetătorii. Cu toate acestea, studiile anterioare au fost făcute în populații în mare parte albe și au existat date limitate despre dacă efectul va fi observat la populațiile albe.
Într-unul dintre noile studii, cercetătorii au analizat datele colectate de la mai mult de 215.000 de adulți din SUA, cu vârste cuprinse între 45 și 75 de ani. Participanții au inclus afro-americani, japonezi americani, latini, nativii hawaieni și caucazieni, care au locuit în Los Angeles sau Hawaii și au fost toți înscriși în Cohorta multietnică, un studiu în curs de examinare care examinează factorii de risc ai stilului de viață care pot provoca cancer la populațiile minoritare.
Obiceiurile de viață ale oamenilor, riscurile de boală și susceptibilitățile genetice la cancer variază mult în funcție de rase și etnii diferite, astfel încât noua constatare care a legat din nou băutul de cafea cu un risc mai mic de moarte oferă dovezi mai puternice că consumul de cafea este protector și este asociat cu mortalitate mai mică, a spus Veronica W. Setiawan, autorul principal al acestui studiu și profesor asociat de medicină preventivă la Keck School of Medicine din Universitatea din California de Sud din Los Angeles.
La începutul studiului, fiecare participant a completat un stil de viață și un chestionar dietetic, solicitându-le să descrie cât de des au consumat cafea obișnuită sau decafeinizată în ultimul an. Cercetătorii au descoperit că, în timpul unei perioade de urmărire medie de aproximativ 16 ani, au existat aproximativ 58.000 de decese în rândul participanților.
Analiza a arătat, de asemenea, că participanții care au consumat în medie o cană de cafea obișnuită sau decaffeinată pe zi aveau un risc de deces cu aproximativ 12% mai mic decât participanții care nu beau cafea.
Participanții care au scăzut două-trei căni de cafea pe zi, în medie, au fost cu aproximativ 18% mai puține șanse să moară decât persoanele care nu beau nicio java, potrivit concluziilor. Rezultatele s-au menținut adevărate în patru din cinci grupuri etnice studiate - toate cu excepția Hawaienilor autohtoni - chiar și după ce cercetătorii au luat în considerare factori care ar putea influența obiceiurile de cafea ale oamenilor sau riscul de deces, precum fumatul, consumul de alcool, activitatea fizică și preexistentă boală.
Ratele mortalității găsite în acest studiu sunt destul de comparabile cu datele de la populațiile albe, Setiawan a spus Live Science. Nu este clar de ce cafeaua poate reduce riscul de a muri de o persoană, dar băutura populară are mulți compuși biologic activi care pot juca un rol, deoarece au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, a spus ea.
Băutori europeni de cafea
Deși studiul american nu a adresat participanților nicio întrebare cu privire la metodele de preparare a cafelei, celălalt studiu, realizat în Europa, a luat în considerare aceste informații. Cercetătorii au spus că au bănuit că diferite metode de preparare și obiceiuri de băut în diferite țări ar putea afecta riscul de a muri.
Pentru acest studiu, cercetătorii au examinat datele colectate de la 520.000 de bărbați și femei, majoritatea având vârsta de 35 de ani și mai mari, în 10 țări europene (Danemarca, Franța, Germania, Grecia, Italia, Olanda, Norvegia, Spania, Suedia și Regatul Unit ). Toți participanții au fost înscriși la ancheta europeană de perspectivă privind cancerul și nutriția, un proces continuu al relației dintre dietă și cancer.
Fiecare dintre participanții europeni a fost întrebat prin intermediul unui chestionar sau într-un interviu despre consumul tipic de cafea pe lună, săptămână sau zi, precum și dacă au băut versiuni caffeinate sau decafeinizate ale băuturii. Studiul a constatat că participanții din Danemarca au băut cel mai mult cafea, în timp ce italienii au băut cel mai puțin.
De asemenea, cercetătorii au avut acces la alte informații despre dieta și obiceiurile de viață ale participanților, precum și rezultatele testelor de laborator pentru a evalua starea lor de sănătate.
În timpul unei perioade de urmărire medie de aproximativ 16 ani, peste 41.000 de participanți au murit.
Rezultatele au relevat faptul că participanții care au consumat cantități mai mari de cafea, aproximativ trei căni pe zi, aveau un risc mai mic de deces din orice cauză decât participanții care nu beau cafea.
Bărbații care beau trei sau mai multe căni de cafea pe zi aveau un risc de deces cu 18% mai mic, în comparație cu bărbații care nu beau nici o cafea, a declarat autorul principal Marc Gunter, șeful secției de nutriție și metabolism la Agenția Internațională de Cercetare privind Rac în Lyon, Franța.
Femeile care beau trei sau mai multe cani de cafea pe zi aveau un risc de deces cu 8% mai mic în timpul studiului, în comparație cu femeile care nu consumau cafea, a spus Gunter. Deși dimensiunea efectului nu este una mare, impactul general asupra sănătății asupra populației ar putea fi considerabil, deoarece cafeaua este o astfel de băutură consumată frecvent, a spus el.
Când cercetătorii au analizat cauzele specifice de deces, au descoperit că participanții care au consumat cantități mai mari de cafea au mai puține șanse să moară de boli digestive și boli circulatorii, cum ar fi atacul de cord și accidentul vascular cerebral.
Reduceri similare în ceea ce privește riscul de moarte al oamenilor au fost observate în toate cele 10 țări europene, care aveau obiceiuri și obiceiuri diferite de a bea cafea, a spus Gunter pentru Live Science.
În total, concluziile sugerează că consumul moderat de cafea, adică până la trei căni pe zi, nu este în detrimentul sănătății tale, a spus Gunter. „Includerea cafelei în dieta ta ar putea avea beneficii pentru sănătate”, a spus el.
