Roșii în natură
Este obișnuit să oferi cadouri roșii ravagante de Ziua Îndrăgostiților - gândește trandafiri roșii, cutii roșii de ciocolată sau inimi de bomboane roșii. Sau chiar propria inimă (la figurat vorbind).
Dar mulți decriptă vacanța pentru romantica sa artificială și forțată. Deci, cum revenim la ceva autentic?
Vom începe prin a ne întoarce la natură și a-i dezvălui roșii cele mai roșii. Nu este nimic fals despre aceste culori, care ne înconjoară tot anul - nu doar de Ziua Îndrăgostiților.
Pene roșii
Cardinalul nordic masculin (Cardinalis cardinalis) sport penaj roșu-strălucitor. Și totul este datorită dietei sale, potrivit unui studiu din 2016 în revista Current Biology care a găsit genele responsabile de pene de păsări roșii.
Păsările cu pene roșii își obțin colorarea unică dintr-o dietă din anumite semințe, frunze și fructe care conțin pigmenți galbeni organici, cunoscuți sub numele de carotenoizi. După ce mănâncă acești pigmenți galbeni, o enzimă la păsări catalizează o reacție care le transformă în ketocarotenoizi roșii - adică pigmenți roșii.
Păsările roșii și galbene au această enzimă în ochi, ceea ce îi ajută să vadă culoarea. Dar, la păsările roșii, această enzimă este activă și în pielea, pene și ficat, au descoperit cercetătorii.
Sânge
Hemoglobina proteică dă sângelui culoarea roșie. Această proteină este formată din subunități numite heme, care pot lega molecule de fier care, la rândul lor, pot lega oxigenul, potrivit Universității din California, Santa Barbara (UCSB).
Sângele devine roșu când fierul și oxigenul se leagă. „Chiar mai precis, pare roșu din cauza modului în care legăturile chimice dintre fier și oxigen reflectă lumina”, a scris UCSB.
Respirați adânc în această zi de Ziua Îndrăgostiților - acea respirație vă va oxigena sângele, care va transporta apoi oxigenul la toate organele voastre.
Cinabru
Cinabrul - cunoscut și sub denumirea de vermilion, sau sulfura de mercur (HgS) - este un mineral natural roșu care conține mercur. (Un minereu este un solid natural care conține un metal sau un mineral extractabil.)
Pictorii paleolitici au folosit cinabru pentru a decora peșterile din Spania și Franța în urmă cu aproximativ 30.000 de ani, potrivit Royal Society of Chemistry.
Insecta cochinelă
Cochinele (Dactylopius coccus) - o insectă găsită în sud-vestul Statelor Unite și în America de Sud - este folosită ca colorant roșu în toate tipurile de alimente.
"Ori de câte ori vedeți o listă de ingrediente care include carmin, extract de cochilie sau roșu natural 4, puteți fi sigur că există o mică eroare în pulbere", a raportat anterior Science Live.
De fapt, Starbucks a folosit anterior cochinele pentru a-și înroși căpșunile Strawberries & Crème Frappuccino, Smoothie cu banane cu căpșuni și unele dintre deserturile sale. Însă compania a încetat să mai utilizeze insecta după un focar de la vegetarieni și vegani în 2012, potrivit CNN Money.
Flori
Nu doar trandafirii sunt roșii. Macii, petuniile și ziniile sunt și ele. Aceste flori își obțin nuanța roșie din pigmenții cunoscuți sub numele de antocianine.
Plantele roșii, purpurii sau albastre au concentrații mai mari de antocianine decât cele ale clorofilei, Live Science a raportat anterior.
Clorofila poate absorbi lumina roșie și albastră, dar nu și cea verde, deci apare verde. În schimb, antocianina poate absorbi lumina verde, dar nu și roșu, albastru sau violet. Asa ca arata aceste culori pentru ochiul uman.
Alimente
Roșul este cu siguranță o culoare populară pentru alimente. Pentru a numi câteva, există sfeclă, căpșuni, ridichi, boabe de rinichi, mere, pepene verde, ceapă roșie, rodii și roșii.
Acum, când insecta cu coșină se încadrează în favoarea ca vopsea alimentară, unele dintre aceste alimente culeg ochiul. De exemplu, Starbucks a spus că intenționează să folosească licopenul, un colorant pe bază de tomate, pentru a-și colora băuturile, potrivit NPR.
Arțări roșii
Este cunoscut faptul că frunzele se îngălbenesc și portocaliu toamna și iarna. Aceste culori sunt de fapt în frunze tot anul, dar sunt vizibile doar după ce copacii nu mai fac clorofilă când vremea devine rece.
Frunzele roșii sunt însă o altă poveste. Roșul provine din antocianină, același pigment care face ca florile să se înroșească. Copacii încep să producă antocianine toamna, când acționează ca antigel pentru a proteja frunzele de frig. Dar, ca și frații săi galbeni și portocalii, aceste frunze roșii cad în cele din urmă la pământ.
Este cu adevărat un mister de ce unii copaci, cum ar fi arțarii roșii, cheltuiesc atâta energie producând antocianine în frunze care vor muri în curând, a informat anterior Science Live.
Maree roșie
Mareele roșii sunt elementele de protecție ale oricărei persoane care merg pe plajă, deoarece înseamnă că înotătorii nu pot intra în apă în siguranță.
Aceste valuri apar atunci când anumite tipuri de alge au un boom al populației. Milioane de alge pot schimba culoarea apei, adesea la un roșu ruginit.
Înfloririle de alge pot epuiza nitrații și fosfații din apă, ceea ce duce la dezechilibrul ciclurilor de nutrienți marini și a animalelor dependente de acestea, a raportat anterior Science Live. Înfloririle pot elibera, de asemenea, toxine în apă, afectând viața marină și înotători.
Capete roșii
Trei variante obișnuite în gena MC1R oferă roșii părului lor roșu distinct, Live Science a raportat anterior. Însă părul roșu este recesiv, așa că un copil trebuie să obțină aceste variante de la ambii părinți, pentru a putea încuia încuietori roșii.
Unii neandertali - cea mai apropiată rudă extinctă a oamenilor moderni - aveau și părul roșu. Dar varianta de gene care le-a dat nuanța roșie este diferită de cea găsită la oamenii de astăzi, a raportat anterior Science Live.
Roci roșii
Munții din Geoparcul Național Zhangye din China (arătați aici) sunt dramatic roșii. La fel și rocile roșii ale Grand Canyon și ale stâncilor din Vermilion din Arizona.
Aceste roci sunt roșii din cauza fierului, care se leagă cu alte elemente, cum ar fi oxigenul, pentru a forma minerale cunoscute pentru nuanța lor roșie, ruginită, Live Science a raportat anterior.
